Barevné sněhové pusinky

Při přípravě cukroví nám často zůstávají vaječné bílky, které tvoří základní surovinu pro přípravu sněhových pusinek. Nebojte se experimentů a letos zkuste připravit pusinky barevné.

Co budeme potřebovat:

3 vaječné bílky
220g pískového cukru
potravinářské barvivo

Pracovní postup:

Bílky, cukr a několik kapek potravinářského barviva šleháme elektrickým šlehačem při nejvyšších otáčkách. Správně ušlehaný sníh musí být skutečně tuhý (až se něm tvoří špičky).

Aby se sníh povedl, je lepší když mají bílky pokojovou teplotu. Nádoba ve které šleháme musí být dokonale čistá, suchá a nesmí být mastná!

Sněhem naplníme cukrářský sáček a ozdobnou trubičkou nastříkáme na plech vyložený pečícím papírem stejně velké pusinky, které sušíme při teplotě cca 100 – 130°C asi hodinu. Hotové pusinky se dají snadno oddělit od pečícího papíru.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 06.12.2011 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Nastal čas přikrmování – první příkrmy pro miminka
Dříve nebo později se každá maminka setká s problematikou prvních příkrmů. Se zaváděním příkrmů se logicky spustí celá řada nejrůznějších otázek, typu: Kdy mám začít s prvními příkrmy? Jaké by měly být…
020.06.2011

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007