Domácí švestková povidla

kategorie: Mlsné jazýčky
komentáře: 0

Kdo by dokázal odolat čerstvým babiččiným koláčům s povidly, které umí nádherně provonět celou kuchyň. Možná jste se také jako děti občas tajně proplížily do spíže a namáčely prstíky do obrovského hrnce s touhle voňavou dobrotou... ani dnes se taková povidla doma určitě neztratí – obzvlášť ta vlastnoručně ukuchtěná. Jejich příprava je až neuvěřitelně snadná, zkuste si s námi uvařit pár skleniček.

5 kg švestek (čím měkčí a zralejší, tím lépe)
1 kg cukru krystal
1/8 l octa
několik lžic rumu
můžete přidat i mletou skořici, hřebíček nebo badyán

Švestky vypeckujeme, umeleme, smícháme s cukrem a octem a necháme stát 24 hodin. Druhý den dáme vše vařit, minimálně 2 hodiny – záleží na požadované hustotě. Ke konci varu můžeme přidat koření. Horká povidla naplníme do sklenic a necháme vychladnout, až se navrchu vytvoří škraloup. Přelijeme lžící rumu a zavíčkujeme.

Pokud nedáte dopustit na kombinaci švestek a rumu, určitě vás zláká také švestková klevera. Její příprava je skoro stejná jako u povidel, švestky se ale většinou nechávají vcelku a místo octa použijte stejné množství rumu. Do směsi ho vmíchejte až těsně před dovařením.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 04.09.2007 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Adrenalinové sporty
V posledních několika málo letech se doslova roztrhl pytel s nabídkou rozmanitých adrenalinových činností. Netýkají se už jen mladých freestylových jezdců, ale stále častěji můžeme pozorovat obdarované padesátníky…
007.07.2007

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007