Hruškovo-borůvková bublanina

S podzimem přišla i hrušková sezóna. Což takhle si upéct hruškový moučník?

Co budeme potřebovat:

100 g krupicového cukru
20 g pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
180 g másla (změklého)
4 vejce
100 g moučkového cukru
citronová kůra
200 ml mléka
320 g hrubé mouky
kypřící prášek do pečiva
200 g hrušek
200 g borůvek (rybízu nebo jiného ovoce)

Pracovní postup:

Z vajec pečlivě oddělíme žloutky od bílků. Z bílků, krupicového cukru a pudinkového prášku ušleháme tuhý sníh.

Změklé máslo nakrájíme na kousky a dáme do mísy, přisypeme moučkový cukr a strouhanou citronovou kůru a vyšleháme krém. Postupně zašleháme žloutky a nakonec přidáme vlažné mléko.

Bílkovou a žloutkovou směs smícháme dohromady a po částech do ní přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše důkladně, avšak zlehka promícháme.

Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousky.

Plech vymažeme máslem a posypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Těsto rozetřeme na plech a poklademe hruškami a borůvkami (mohou být i zmrazené).

Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 25 minut. Hotový moučník můžeme pocukrovat.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 19.11.2009 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Richard Müller se přijel podívat do Brna na svoji dceru Emu
Populární slovenský zpěvák Richard Müller přijel na brněnské veletrhy módy, aby podpořil svoji dceru Emu. Ta se objevila na přehlídkovém mole díky spolupráci se slovenským módním návrhářem Marcelem Holubcem.…
003.09.2011

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007