Ovocné knedlíky z tvarohovo - bramborového těsta

Tyto knedlíky jsou vlastně jediné ovocné knedlíky, které doma vařím. Jsou totiž velmi rychlé, dobré a s těstem se snadno pracuje.

Suroviny:

2 polotučné tvarohy
4 vařené a oloupané brambory ( množství lze libovolně měnit, dle velikosti
brambor a počtu strávníků )
1 - 2 vejce
sezónní ovoce
hrubá mouka, sůl, popř. mléko na zředění těsta

Brambory nastrouháme na jemno na vál či jinou podložku, přidáme vejce, sůl, tvarohy a podle potřeby hrubou mouku. Těsto rychle zpracujeme a nakrájíme na kousky, ve kterých obalujeme švestky, jahody, meruňky či jablka. Vytvarujeme kulaté knedlíky. V této fázi je možné ovocné knedlíky lehce obalit

v hladké mouce a zamrazit.

Nechceme - li je uskladnit, obalovat v hladké mouce ani nemusíme, jen snad pro lepší zabalení a manipulaci. Knedlíky vaříme v osolené vodě 5 - 7 minut, dle velikosti. Až vyplavou na povrch, ponecháme je v hrnci na dovaření ještě další 2 - 3 minuty.

Knedlíky s ovocem podáváme polité máslem a posypané moučkovým cukrem se skořicí. Můžeme dozdobit tvarohem či kysanou smetanou.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 22.08.2011 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Vánočka
Příprava domácí vánočky je sice trošičku obtížnější, ale patří k tradičním vánočním zvykům v českých domácnostech.
016.12.2010

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007