Blahodárný nápoj - Čaj
Čaj je velice oblíbeným nápojem, především pro svoji lahodnou vůni a výbornou chuť, ale pití čaje má také blahodárný vliv na lidský organismus díky látkám, které obsahuje. Pití čaje člověka provází již po mnohá staletí. Jeho pití se stalo jakýmsi obřadem. Každý z nás si může vybrat z mnoha druhů čajů z nich každý má své kouzlo a nezaměnitelné aroma a chuť.
Nejznámější je čaj černý má výraznější vůni a chuť, ale menší podíl prospěšných látek, v zeleném čaji zůstává díky šetrné přípravě prospěšných látek daleko více. Dalším neméně oblíbeným druhem jsou čaje bílé a čaje polozelené.
Čaj především ten zelený je bohatým zdrojem vitamínů, tříslovin, éterických olejů a také kofeinu. Dokáže skvěle zahnat žízeň a klidně ho můžeme pít celý den, umí navrátit chuť k jídlu. Je také skvělý svým povzbuzujícím účinkem, posiluje imunitu a má také antioxidační účinky.
Kvalitní čaje připravujeme vždy pouze do nádobí z keramiky, skla či porcelánu. Velký vliv na přípravu kvalitního čaje má také kvalita vody, kterou k přípravě použijeme. Voda se nesmí dlouho vařit a louhujeme pouze dvě až čtyři minuty.
Pití čaje se báječně hodí při každé příležitosti: při relaxaci, posezení s přáteli, jako životabudič při náročné práci nebo jako prosté osvěžení.
Na obrázku čajová plantáž v Labookelie, kde se pěstuje jeden z nejchutnějších cejlonských čajů (Nuwara Eliya district).
