Koláč s ovocem
Lahodný koláč, který můžeme připravit z jakéhokoli druhu ovoce.
Co budeme potřebovat:
-
200 g hladké mouky
-
100 g másla
-
75 g cukru
-
1 vejce
Na krém:
-
300 ml mléka
-
120 g cukru krupice
-
vanilkový pudinkový prášek
-
100 g másla
Na dohotovení:
-
ovoce
-
balíček dortového želé
Z mouky, másla, cukru a vejce vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinové folie a necháme 30 minut odpočinout v chladničce. Potom těsto rozválíme na troše mouky a vložíme do vymazané koláčové formy. Vytvoříme asi 3 cm vysoký okraj. Dno zakryjeme pečícím papírem a luštěninami a pečeme v předem vyhřáté troubě při 175 °C asi 25 – 30 minut.
Krém – pudinkový prášek rozmícháme v troše mléka, zbylé mléko s cukrem přivedeme k varu, přilijeme pudinkové mléko a uvaříme hustý krém. Krém necháme za stálého míchání vychladnout, potom do něho zašleháme změklé máslo.
Upečený koláčový korpus naplníme připraveným krémem, poklademe ovocem a zalijeme želatinou, kterou připravíme podle návodu na obale.
