Kuřecí plátky s řapíkatým celerem

Obliba řapíkatého celeru v poslední době značně stoupá i v české kuchyni. Jeho typické aroma a křupavost si můžete dokonale užít v zeleninových salátech. Osmahlý řapíkatý celer je chuťově sice méně intenzivní, ale přesto neodolatelný. Nejvděčněji využijete řapíkatý celer, připravíte-li ho buď samostatně nebo i v kombinaci s jinou zeleninou jako přílohu. Svojí sytě zelenou barvou maso skvěle vizuálně oživí a zároveň polichotí vaší hladině cholesterolu. Výborný je ovšem také zapečený se sýrem nebo pokrájený v polévce.

• 0,5 kg kuřecích prsou
• 4 řapíky (nebo žebra) celeru
• 2 stroužky česneku
• grilovací koření
• sůl, pepř
• olej

Omyjeme kuřecí prsa, eventuelně zbavíme blan a tuku. Můžeme použít také vykostěná kuřecí stehna. Podle chuti osolíme, okořeníme, prolisujeme česnek, zalijeme olejem, promícháme a necháme alespoň dvě hodiny uležet v lednici.

Řapíkatý celer pokrájíme na drobné kousky. Maso rozložíme na rozpálenou pánev a opékáme. Když je pěkně měkké, přidáme celer a smažíme další asi 3 minuty.

Podáváme s vařenými brambory nebo rýží. K rýži je lepší, pokud podusíte řapíkatého celeru větší množství na zvláštní pánvi, případně kombinujete i s jinou zeleninou – třeba mrkví a pórkem. Dobrou chuť!

Budeme jen rádi, podělíte-li se s námi o nějaký chutný recept s řapíkatým celerem. Těšíme se na vaše příspěvky v komentářích.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 28.08.2007 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Ano 32 %

Ne 55 %

Nevím 14 %