Léčivá síla brusinek
Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v podobě brusinkového kompotu, který se podává ke svíčkové na smetaně a různě upravené divočině. Tím jejich využití rozhodně nekončí, brusinky mají také velice blahodárný vliv na lidské zdraví.
Jaké zdraví prospěšné látky se v nich skrývají?
Brusinky jsou bohatým zdrojem vitamínů A, B a C. Z minerálních látek obsahují např. draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík a železo. V menším množství v nich nalezneme také nikl, chrom a jod. A v neposlední řadě jsou to také třísloviny, flavonoidy, organické kyseliny, antokyany, karotenoidy a pektin.
Jejich vliv na lidské zdraví je skutečně obrovský:
Brusinky mají antibakteriální účinky, protože znemožňují bakteriím přilnout k sliznici močových cest a tím pomáhají při prevenci a léčbě infekcí močového ústrojí. Skvělé jsou proti průjmovým onemocněním a pomáhají také proti inkontinenci.
Brusinky jsou také účinné v boji proti herpes viru, který je původcem nepříjemných oparů.
Další skvělou vlastností tohoto lesního ovoce je také prevence zubních kazů a zubního kamene.
Z výživového hlediska jsou velice přínosné pro lidské zdraví jako bohatý zdroj vitamínů, minerálních látek a flavonoidů.
Mají velký obsah antioxidantů, čímž chrání tělo proti volným kyslíkovým radikálům a zmírňují účinky stárnutí.
Zpevňují žaludeční sliznice a doporučují se jako prevence proti vzniku rakoviny žaludku. Flavonoidy obsažené v těchto plodech přispívají ke správné funkci srdce a cév.
Trocha historie:
Již dávno před příchodem bílých osadníků znali a využívali léčivé síly brusinek američtí indiáni. Vyráběli z nich obklady na hojení ran. Jejich barvu používali k barvení koberců a látek. Vyráběli z nich placky a nebo je sušili na slunci.
Zhruba v 17. století začali bílí osadníci využívat léčivou sílu brusinek zejména při žaludečních obtížích, problémech s játry, při onemocněních krevního oběhu a nádorových onemocněních. Také je hojně využívali v kuchyni. Námořníci je používali jako prevenci proti kurdějím.
Vědci celá léta nepřikládali brusinkám moc důležitosti. Teprve nedávno se jimi začali vážně zabývat a zahájili seriózní výzkum. Velká řada studií potvrzuje jejich jedinečný účinek při prevenci a léčbě infekcí močového ústrojí, inkontinenci, zánětech prostaty, menstruačních obtížích a řady dalších onemocněních.
Nejlepší pro lidské zdraví je konzumace čerstvých a sušených plodů, také brusinková marmeláda je zdraví prospěšná. O něco málo prospěšná je brusinková šťáva a další výrobky.
Na dnešním trhu existuje celá řada preparátů, které obsahují výtažky z brusinek.
