Lečo - bezmasá varianta

Patříte - li mezi milovníky zeleniny a ani v době strašáku nebezpečné bakterie E. coli se jí nemíníte vzdát, připravte si bezpečné zeleninové jídlo - dobře podušené papriky a rajčata v oblíbeném leču s vejci.

Suroviny:

4 papriky
5 rajčat
1 cibule
4 vejce
olivový olej nebo sádlo
sůl, pepř

Zeleninu dobře omyjeme horkou vodou a nakrájíme, papriku na proužky a rajčata na drobné kousky. Na pánvi si na tuku zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli ( v této chvíli bychom přidali nakrájenou uzeninu či maso pro masožravce, ale tento recept je míněn jako odlehčovací, tudíž bezmasý ), přidáme papriky a cca 3 - 4 minuty podusíme. Po této době, kdy papriky změknou, doplníme směs o rajčata, osolíme, opepříme, popřípadě můžeme přisypat trochu mleté pálivé papriky, pokud máte rádi. Nakonec vše zahustíme rozklepnutými vejci a po jejich ztuhnutí je lečo hotové.

Podáváme s vařeným bramborem nebo tmavým chlebem.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 25.06.2011 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Kulturní akce květen 2012
Květen je tu a s ním také řada zajímavých akcí. Nevěříte? Tak se podívejte, co zajímavého se koná v blízkosti vašeho bydliště. V těchto krásných májových dnech by byl hřích zůstávat doma. Na nic nečekejte a vydejte se…
001.05.2012

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007