Linecké cukroví

Jaké by to byly Vánoce bez lineckého cukroví.
Co budeme potřebovat:
-
210 g hladké mouky
-
140 g másla
-
70 g cukru
-
2 žloutky
-
citronová kůra
-
špetka kypřícího prášku do pečiva
-
pár kapek vanilkového aroma
Na dohotovení:
-
rybízová marmeláda
-
moučkový cukr
Pracovní postup:
Z mouky, cukru, másla, citronové kůry, žloutků, prášku do pečiva a vanilkového aroma vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu odpočinout alespoň 30 minut. Poté těsto vyválíme na plát silný cca 3 mm a formičkami vykrojíme různé tvary, které přeložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C dozlatova. Po vychladnutí slepíme k sobě vždy dva stejné tvary pomocí rybízové marmelády a posypeme moučkovým cukrem.

