Meduňka lékařská

Latinsky Melisa (včela) dostala své jméno hlavně kvůli množství nektaru, neodolatelného pro hmyzí dělnice. V římské mytologii byla zasvěcena bohyni lovu Dianě, neboť se věřilo, že příznivě ovlivňuje plodnost a léčí ženské potíže. Starověká přezdívka „radost srdce“ zas předpovídá blahodárný vliv meduňky na naši krevní pumpu. Zhruba v polovině 17. století se vlivem islámské medicíny začala meduňka využívat v Evropě. Našla uplatnění v lidovém léčitelství, kosmetice i kuchyni. Velká obliba meduňky je podmíněna minimem nežádoucích účinků a příjemně citrónovým aroma.

Výskyt, sběr a sušení

Meduňka lékařská patří mezi vytrvalé bylinky. Může dorůst až do výšky jednoho metru. Pochází z východního Středomoří, kde často zplaňuje. Svědčí jí tedy sušší půda, teplejší podnebí. U nás byste ji planě našli opravdu jen velmi ojediněle, většinou totiž nezakrytá přes zimu vymrzá. Dobře se jí daří na zahradách nebo přímo v lidských příbytcích.

Třikrát do roka (od června do září) se sbírá list a nať meduňky před obdobím květu. Nejlépe v odpoledních hodinách za suchého, ale chladnějšího počasí. Silice obsažená v meduňce je totiž těkavá, a proto v letních parnech z listů uniká. Svazečky sebrané byliny je dobré sušit rychle ve stínu s lehkým provětráváním. Při umělém sušení se doporučuje začít na 30°C a zvolna zvyšovat až na 40°C. Meduňka často hnědne, proto dbejte na správné podmínky sušení, případně odstraňte ztmavlé dřevnaté části a rozdrcené listy. Kvůli prchavosti silice je nutné zásoby meduňky každoročně obměňovat.

Účinné látky

Množství a složení silice v meduňce je proměnlivé, závisí na stáří a původu rostliny. Hlavními látkami silice jsou citral, citronelal a citronelol. Dále obsahuje ještě třísloviny, hořčiny, triterpeny, organické kyseliny a jiné. Má podobné účinky jako mátová nebo bergamotová silice.

Léčivý vliv a způsob zpracování

Vnitřně se bylina používá při nadýmání, křečích, překyselení žaludku, také povzbuzuje chuť k jídlu. Příznivě ovlivňuje průběh nachlazení a choroby žlučníku. Všeobecně známý je uklidňující, sedativní účinek meduňky při srdečních a psychoneurotických potížích. Pomáhá také při ženských problémech, migréně, bolestivé menstruaci a v klimaktériu. Protivirové účinky meduňky se využívají zejména v boji s herpesviry, tedy při léčbě oparů včetně pásových.

Věhlasné a historicky dobře známé jsou Karmelitské kapky. Meduňka tvoří jejich hlavní složku a kombinuje se ještě s dalšími bylinkami. Karmelitské kapky (líh, likér) slouží hlavně jako preventivní prostředek při nervové předrážděnosti nebo trávicích problémech. Lehce si je můžete vyrobit svépomocí i v domácích podmínkách.

Řezným ranám a bolestivým hmyzím štípancům můžete dopřát první pomoc v podobě obkladů z meduňkového nálevu. Zevně bývá také tato bylinka doporučována ke koupelím u revmatických potíží a jako kloktadlo.

Meduňka v průmyslu a kuchyni

Dnes je meduňka hojně využívána také v kosmetickém a potravinářském průmyslu. Přidává se do všelijakých čajových směsí, aromatizují se s ní některá vína a likéry. V kosmetice slouží k napařování obličeje, výrobě šampónů pro mastné vlasy nebo parfémování mýdel a podobně.

Meduňka lékařská zdobí také řadu pokrmů. Koření se s ní většinou už hotová jídla nebo se vaří jen krátce. Přidává se ke zvěřině, do omelet a polévek. Skvěle esteticky oživí dorty s tvarohovou či jogurtovou polevou, saláty, ale i obyčejné brambory a rýži. Ve španělské kuchyni se s ní oblibou ochucují ryby. Drink si zpestříte meduňkou zamraženou v ledových kostkách.

Jak využíváte meduňku vy? Podělte se s námi v komentářích, díky.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 20.09.2007 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Ano 32 %

Ne 55 %

Nevím 14 %