Kdo by neznal podmanivý duet slaďoučkého tvarohu a kakaového piškotu, zalitý křupavou čokoládou... Lidské chutě se prý v průběhu života mění, což ostatně potvrzuje moje současná vášeň pro koprovku, kterou jsem kdysi nemohla vystát. Míša řezy mě však věrně provází od útlého dětství až do dnešních dnů a i když v kuchyni k smrti ráda experimentuji, dost často se k nim s jistou dávkou nostalgie vracím.
Těsto:
Krém:
V míse smícháme mouku, kakao, cukr a prášek do pečiva. Uprostřed uděláme důlek, do kterého nalijeme olej a rozklepneme vaječné žloutky. Důkladně promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta. Směs nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 20 minut. Necháme vychladit.
Máslo ušleháme s cukrem a po částech do směsi zašleháme tvaroh. Dejte pozor, aby máslo i tvaroh měly přibližně stejnou pokojovou teplotu. Krém rozetřeme na vychlazený piškot a dáme asi na dvě hodiny do ledničky ztuhnout. Nakonec řezy přelijeme rozehřátou čokoládou a opět pořádně vychladíme.
Článek vyšel: 09.02.2008 / Komentovat / Odkaz
07.11. Dynamika, harmonie pohybu a spousta energie... taková je capoeira, národní bojové umění prosluněné Brazílie. V posledních letech si našla cestu také za velkou louži, a tak si ji dnes můžete vyzkoušet i u nás. Listopadové plískanice a mrazivé zimní dny, kdy nám obecně chybí dostatek příležitostí ke sportu, jsou pro vaše první bojové krůčky jako stvořené. Capoeira v doprovodu vášnivých latinsko-amerických rytmů působí jako hřejivé povzbuzení nabité pozitivními emocemi. Pokud ale dáváte přednost nenáročným pohybovým kreacím, poohlédněte se raději po jiném koníčku.
01.07. Známé přísloví říká, že pes je nejlepší přítel člověka. Nicméně obdivovatelé kočičí elegance a rafinované roztomilosti to zřejmě vidí kapku jinak. Ať už ale doma máte chlupatého hafana nebo předoucí číču, na jednom se určitě všichni shodneme – chceme, aby náš mazlík byl zdravý a spokojený. Dnes už to díky pestré nabídce produktů naštěstí není vůbec žádný problém (ačkoliv tím nejzásadnějším je samozřejmě naše péče a láska).
15.04. Určitě už jste o dělené stravě také slyšeli. V posledních několika letech její popularita po celém světě roste neuvěřitelným tempem a její zastánci na ni nedají dopustit. V zásadě se jedná o rozdělení potravin do několika skupin, jejichž vzájemná kombinace se řídí určitými pravidly. Zní to možná malinko složitě, ale zas tak zamotané to není. Rozluštit a pochopit principy, na nichž celá metoda stojí, vám pomůže Velká kniha o dělené stravě.
Chcete se zúčastnit našich soutěží, odebírat novinky či diskutovat? Přihlaste se:
Pokud nejste členem našeho klubu, tak se zaregistrujte.