Mrkvová polévka s cuketou

kategorie: Mlsné jazýčky
komentáře: 0

Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.

300 g mrkve
250 g cukety
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
kuřecí vývar
sušený nebo čerstvý tymián
sůl, pepř
citronová šťáva
najemno nasekaný kopr
4 lžíce bílého jogurtu

V hrnci zahřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme nasekaný česnek, očištěnou a nahrubo nakrájenou mrkev a na kousky pokrájenou cuketu. Necháme zhruba 5 minut osmažit. Poté přilijeme vývar, okořeníme tymiánem a zvolna vaříme asi 30 minut, až zelenina úplně změkne.

Směs postupně rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Polévku můžeme podávat teplou i studenou, obě varianty chutnají výtečně. Na talířích ozdobíme jogurtem a sekaným koprem.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 17.04.2007 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Přírodní kosmetika z měsíčku
Základním předpokladem krásy je narůžověle jasná, zdravá pleť nejen na obličeji, ale po celém těle. A neexistuje víc harmonická a přirozená péče pro naši kůži než bio kosmetika. Dopřejte proto svým drahým polovičkám,…
003.08.2007

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007
Bramborový nákyp s chřestem a nivou
Chřestová sezóna je v plném proudu a v obchodech můžete narazit na vskutku mimořádné úlovky. Úhledné zelené svazečky vypadají v regálech více než lákavě, jenže co potom s nimi doma? Receptů s tímto vynikajícím…
016.05.2007