Ovocné knedlíky z tvarohovo - bramborového těsta

Tyto knedlíky jsou vlastně jediné ovocné knedlíky, které doma vařím. Jsou totiž velmi rychlé, dobré a s těstem se snadno pracuje.

Suroviny:

2 polotučné tvarohy
4 vařené a oloupané brambory ( množství lze libovolně měnit, dle velikosti
brambor a počtu strávníků )
1 - 2 vejce
sezónní ovoce
hrubá mouka, sůl, popř. mléko na zředění těsta

Brambory nastrouháme na jemno na vál či jinou podložku, přidáme vejce, sůl, tvarohy a podle potřeby hrubou mouku. Těsto rychle zpracujeme a nakrájíme na kousky, ve kterých obalujeme švestky, jahody, meruňky či jablka. Vytvarujeme kulaté knedlíky. V této fázi je možné ovocné knedlíky lehce obalit

v hladké mouce a zamrazit.

Nechceme - li je uskladnit, obalovat v hladké mouce ani nemusíme, jen snad pro lepší zabalení a manipulaci. Knedlíky vaříme v osolené vodě 5 - 7 minut, dle velikosti. Až vyplavou na povrch, ponecháme je v hrnci na dovaření ještě další 2 - 3 minuty.

Knedlíky s ovocem podáváme polité máslem a posypané moučkovým cukrem se skořicí. Můžeme dozdobit tvarohem či kysanou smetanou.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 22.08.2011 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Podběl lékařský
Podběl patří mezi první rostlinky, na které se nedočkaví bylinkáři zjara vrhají. Zlatožluté květy si svou cestu za sluncem razí leckdy už počátkem března, aniž by braly ohled na ledové zbytky sněhu. Právě teď je tedy…
003.04.2007

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007