Řezy Margot
Další z oblíbených moučníků, které si zamiluje celá rodina. Je velice chutný a jelikož i pěkně vypadá, určitě si s ním neuděláte ostudu ani pokud ho nabídnete vzácné návštěvě.
Co budeme potřebovat:
-
300 g polohrubé mouky
-
150 g cukru
-
100 ml oleje
-
200 ml mléka
-
3 vejce
-
prášek do pečiva
Náplň:
-
500 ml mléka
-
mandlový nebo čokoládový pudinkový prášek
-
3 lžíce cukru
Poleva:
-
2 zakysané smetany
-
vanilkový cukr
-
tyčinka Margot
Pracovní postup:
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáváme olej , mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
Těsto vylijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Pudink uvaříme obvyklým způsobem a ještě teplý ho nastříkáme na několika místech z výšky na těsto, tak aby jím protekl. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C zhruba 30 minut.
Na teplý moučník rozetřeme kysanou smetanu smíchanou s vanilkovým cukrem a nakonec povrch posypeme tyčinkou Margot (nahrubo nastrouhanou).
Hotový moučník necháme uležet v chladu nejlépe přes noc.
