Šalvěj lékařská
Možná si právě teď nedokážete vybavit její vůni a typickou chuť. Šedozelenou barvu šalvějových listů a jejich plstnatý vzhled si ale zaručeně nespletete. Šalvěj lékařská se těšila velké oblibě už za časů starověkého Řecka a Říma, její hvězda ale září i v době moderní medicíny... a snad s ještě větší silou. Pokud tedy tato pověstmi opředená bylina na vaší zahrádce dosud chyběla, je nejvyšší čas to napravit.
Šalvěj lékařská i její plané příbuzné patří do čeledi hluchavkovitých. Nejvíc se jí daří na velmi slunných a suchých místech, zbožňuje teplo a nemá ráda vlhký stín. Není tedy nijak překvapivé, že se hojně vyskytuje v balkánských zemích, například v Řecku či Chorvatsku. U nás si ji budete muset vypěstovat sami, ve volné přírodě ji najdete opravdu jen velice zřídka. K léčebným i kulinářským účelům se sbírají listy před rozkvětem, obvykle v květnu až červnu. Doporučuje se sběr v poledních hodinách za jasného počasí bez deště a mlhy, jinak by se listy mohly snadno zapařit a zhnědnout nebo zplesnivět. Sušte je na stinném a vzdušném místě, při umělém sušení nepřekračujte teplotu 35°C.
Šalvěj má celou řadu pozitivních účinků na lidské zdraví, přesto s ní ale musíme zacházet opatrně – dopřávat si maximálně dva šálky nálevu denně a nikdy dlouhodobě. Kromě prospěšných látek totiž obsahuje také toxický thujon. Což rozhodně neznamená, že byste se jí měli zříct... právě naopak. V umírněném množství vám poslouží jako vynikající desinfekční prostředek, antibiotikum a antimykotikum (dokáže pořádně zatočit s plísněmi).
Vnitřně se šalvěj užívá při nadměrném pocení, uleví také při potížích se zažívacím ústrojím, gynekologických zánětech a chorobách jater a žlučníku. Čistí krev, rozpouští hleny a zlepšuje krevní oběh. Nálev se uplatní také jako kloktadlo při bolestech zubů, krvácení dásní, zánětech ústní dutiny i při angíně. Ne nadarmo se šalvěj už řadu let přidává do zubních past a ústních vod.
Obklady s šalvějovou tinkturou, odvarem či přímo šalvějové lístky vám pomůžou zevně při bodnutí hmyzem a na špatně se hojící rány. Šalvějová koupel je vhodná při pocení nohou, ale také gynekologických zánětech, ekzémech a plísních. Stahující a hojivý účinek šalvěje oceníte při problematické pleti, stačí ji pravidelně oplachovat odvarem. A na závěr samozřejmě nesmíme zapomenout ani na využití šalvěje v kuchyni, skvěle se hodí především k masu (drůbeži, rybám, červenému masu i zvěřině). Můžete ale vyzkoušet i vlastní experimenty a přihodit pár lístků třeba do omáček nebo i domácího pečiva.
