Sirup z květů černého bezu

kategorie: Mlsné jazýčky
komentáře: 0

Jen málokdo by neznal drobounké slonovinové kvítky s nezaměnitelnou vůní. Nyní je právě nejvhodnější doba si je nasbírat. Náš sirup jistě oceníte za každého počasí. V letním parnu si z něj můžeme dopřát lahodnou osvěžující limonádu. Za podzimních sychravých dnů je zas v teplém čaji vynikajícím zdrojem zdraví prospěšných látek.

cca 20 soukvětí černého bezu
1 litr převařené vody
1 kg cukru
šťáva ze 4 – 5 citrónů

Nasbírané květy probereme, odstraníme hrubé nečistoty a hmyz. Naplníme jimi čistou sklenici, zalijeme vychladlou převařenou vodou. Nikdy nelijeme vodu ještě horkou, protože by kvítky zhnědly a tím bychom je znehodnotily. Přikryjeme nádobu poklicí a necháme 24 hodin stát na tmavém, suchém místě.

Poté přecedíme šťávu přes jemné sítko a vsypeme cukr. Mícháme dokud se úplně nerozpustí, můžeme si pomoci i mírným ohněm, ale teplota šťávy by neměla přesáhnout 45 stupňů Celsia. Nakonec přidáme šťávu z citrónů a můžeme plnit vypařené lahve.

Nejlépe je skladovat šťávu v lednici. Pokud si ji chceme předvařit do zásoby pro zimní podporu imunity, můžeme naplněné sklenice obrátit na chvíli dnem vzhůru, případně je zavařit. Měli bychom však mít na paměti, že čím větší teplota a čím déle budeme sterilovat, tím méně vitamínů nám tam zůstane.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 02.06.2007 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

10 mýtů o tloustnutí
Kdo z nás by nechtěl mít ideální postavu? Bohužel ne všichni vypadáme jako modelky a modelové z přehlídkových mol. Na podzim a zvláště pak v zimě o Vánocích si můžeme dopřát nějakou tu pochoutku navíc…
014.09.2010

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007