Špenátový koláč s nivou

kategorie: Mlsné jazýčky
komentáře: 0

Špenát, česnek, smetana a sýr... kombinace, kterou můžete zapékat s čímkoliv vás napadne a vždycky to bude zaručená dobrota. Osobně mám vůbec nejradši slaný koláč s tenoučkým těstem, ale vyzkoušet můžete i lasagne nebo plátky brambor. Na našem jednoduchém koláči nemůžete nic pokazit, ostatně o jeho snadné přípravě svědčí i úspěšná premiéra v mé nové troubě... která podle olizujících se hostů dopadla na výbornou.

150 g hladké mouky
80 g másla
asi 1 dcl vody
sůl, pepř
1 středně velká cibule
450 g mražených špenátových listů
2 stroužky česneku
250 ml šlehačky
2 vejce
100 g nivy
strouhaný parmazán

Mouku smícháme s trochou soli a přidáme na malé kousky nakrájené změklé máslo. Pořádně prohněteme, až nám vznikne drobivá směs. Přilijeme vodu a vypracujeme těsto. Dáme do ledničky na půl hodiny odpočinout.

V hluboké pánvi rozehřejeme kousek másla a přidáme na proužky nakrájenou cibuli. Necháme lehce zesklovatět a přimícháme mražený špenát. Když se odpaří téměř všechna voda, přidáme prolisovaný česnek a ještě krátce osmažíme. Přilijeme smetanu a poté do směsi vmícháme na kostičky pokrájenou nivu, kterou necháme za stálého míchání rozpustit. Přidáme syrová vejce, osolíme a opepříme.

Troubu předehřejeme na 180°C. Těsto vyválíme na tenký plát, o něco větší než je koláčová forma. Formu vymažeme olejem a opatrně do ní vložíme vyválené těsto, přičemž nezapomeneme pečlivě vytvarovat okraje. Na těsto nalijeme špenátovo-sýrovou směs, rovnoměrně rozetřeme a dáme péci. Zhruba po dvaceti minutách koláč posypeme strouhaným parmazánem a pečeme dalších 5 – 10 minut.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 20.05.2008 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Soutěž o FitMe Slim a Sun
Prázdniny sice s příchodem září definitivně skončily, ale mnozí z nás mají svou vysněnou dovolenou teprve před sebou. A protože na jihu pálí sluníčko neúprosně i na podzim, váš středoevropský organismus zaručeně ocení…
001.09.2008

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007