Tradiční sekaná pečeně

Sekaná pečeně patří mezi klasiku v české kuchyni. Receptů na „sekanou“ existuje nespočet, každá rodina má na ni svůj vlastní recept.

Co budeme potřebovat:

250 g mletého hovězího a 250 g mletého vepřového masa
jednu menší nebo ½ větší cibule
2 housky (mléko na navlhčení)
sůl, pepř, majoránku
vejce
strouhanku
3 až 4 stroužky česneku

Mleté hovězí a vepřové maso promícháme, osolíme, opepříme a přidáme špetku majoránky. Poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a housky (navlhčené mlékem a dobře vyždímané). Nakonec přidáme vajíčko a prolisovaná česnek a podle potřeby přidáme strouhanku. Vše důkladně promícháme. Z masa vytvoříme bochánek (váleček) nebo vytvarujeme kuličky o průměru cca 6 cm. Vytvarované maso přendáme do pekáče a podlijeme trochou vody. Pečeme při 180 °C zhruba jednu hodinu.

Sekaná skvěle chutná s vařeným bramborem nebo bramborou kaší, můžeme přidat také kyselou okurkou nebo nakládanou červenou řepou.

Udělej radost hračkou - prima dárkem k svátku či narozeninám:

Článek vyšel: 14.11.2009 / Odkaz

Pošli článek e-mailem!

Zpět

Buď první a přidej svůj komentář.

Přečtete si také

Vakuová terapie nebo-li baňkování
A je to opět tady, znovu nás tíží nepříjemná únava, ztuhlost svalů, bolesti hlavy a další nepříjemné stavy, které s sebou přináší dnešní doba. Lidé jaksi zakrněli od sedavého způsobu života, neustálého vysedávání u…
001.07.2009

Související články

Mrkev nejen pro zdravé oči
V české kotlině dobře známá oranžová kráska, kterou si nejedna z nás pěstuje na zahrádce, strčí do kapsy mnohé exotické kolegyně. Obsahuje ideálně namixovanou směs vitamínů (A, B, C, E) a zdraví prospěšných minerálů a…
014.04.2007
Mrkvová polévka s cuketou
Mrkev dává této krémové pochoutce správně zářivou barvu, kopr a tymián zase pikantní jižanskou chuť. Najdete v ní minimum kalorií, zato pořádnou dávku vitamínů, minerálů a vlákniny.
017.04.2007
Omládněte s chřestem
Zdá se vám, že by libido vašeho miláčka potřebovalo menší (možná i větší) vzpruhu? Ještě než podniknete útok na butiky se sexy vykrojeným prádýlkem, zkuste podráždit jeho chuťové pohárky jemně křupavým chřestem. I…
015.05.2007