Výživou ke zdraví
Málo známý, o to ale nebezpečnější oxycholesterol
O neblahém vlivu zvýšené hladiny cholesterolu na naše zdraví, zejména pak na naše srdce, není zapotřebí určitě dlouze hovořit. Jde o notoricky známý fakt, že vysoký cholesterol představuje zvýšené riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
Máslo nebo rostlinné tuky?
Jak by pravděpodobně zněla naše odpověď na otázku, jestli je lepší konzumovat máslo nebo rostlinné tuky? Drtivá většina z nás odpoví, že lepší jsou určitě rostlinné tuky. Alespoň do nedávna by o tom žádná žena, která myslí na své zdraví ani na chvíli nepochybovala. Ale jak uvádí nedávná studie prováděná ve Švédsku, neměly bychom máslo tak jednoduše zatracovat.
Pět mýtů o jídle
O jídle, různých potravinách a zdravé výživě existuje řada mýtů a polopravd již od nepaměti. Není nic výjimečného, že se dnes a denně dozvídáme o příznivém působení nebo naopak o škodlivosti některé z potravin, po uplynutí určité doby ovšem vědci zjistí, že je všechno úplně jinak.
Pozor na vánoční přejídání
Vánoční svátky jsou velkým pokušením, na každém kroku na nás číhá množství nejrůznějších laskomin a dobrůtek. A je jen málo lidí, kteří se dokáží ovládnout a zbytečně se nepřejídají. Každý rok končí na pohotovosti desítky lidí se zažívacími obtížemi. Konzumace smažených pokrmů, majonézových salátů, sladkostí, oříšků a dalších pochutin představuje pro naše tělo nezvladatelnou zátěž. Právě v období Vánoc zatěžujeme náš trávicí systém mnohem více než obvykle.
Nedoceněná jablka
Jak už to tak bývá, lidé se slepě ženou za vidinou něčeho extra a při tom přehlíží to, co mají na dosah ruky. Toto platí i v případě jablek. V obchodech je nyní celoročně k sehnání množství nejrůznějších druhů ovoce. Nakoupit můžeme jak druhy, které jsou typické pro Českou republiku, tak i druhy, které rostou pouze v subtropických a tropických oblastech. Dávno už jsou doby, kdy se stála fronta na banány a jiné exotické ovoce. A možná i to je důvod, proč nyní rádi zapomínáme na „obyčejná jablka“. Mnoho lidí považuje jablka za zcela obyčejná a raději si nakoupí něco víc exotického a to je vážně škoda. Jablka vůbec nejsou obyčejná, ba naopak jsou opravdu velkým zdrojem vitamínu C a celé řady dalších zdraví prospěšných látek, které mají na lidský organismus doslova blahodárné účinky.
Ořechy jako symbol Vánoc a zdraví
Ořechy určitě patří mezi tradiční symboly Vánoc. No uznejte sami, co by to bylo za Vánoce, bez křupavých ořechů a oříšků? V naší domácnosti pro ně najdeme široké uplatnění, můžeme je použít do těsta, na ozdobu vánočního cukroví, jako dekoraci na vánoční stůl a také jako zdravé mlsání při sledování vánočních pořadů.
Tajemná potravinová éčka (aditiva)
O „éčkách“ slyšíme dnes a denně, ale jak je to s nimi doopravdy. Jsou skutečně tak škodlivá, nebo mezi nimi existují i tzv. „neškodná éčka“?
Léčivá síla brusinek
Kdo by je neznal, jsou to červené bobulovité plody, které rostou na nízkém keříku. Setkat se s nimi můžeme i v našich lesích, ale rostou také jinde v Evropě, Asii a Americe. Nejčastěji se s nimi setkáme na talíři v podobě brusinkového kompotu, který se podává ke svíčkové na smetaně a různě upravené divočině. Tím jejich využití rozhodně nekončí, brusinky mají také velice blahodárný vliv na lidské zdraví.
Konzumace ryb ano nebo ne
Jídelníček dnešního moderního člověka je bohatý především na maso hovězí, vepřové a také kuřecí. Ryby bývají často opomíjeny a to je opravdu velká škoda, protože rybí maso obsahuje látky, které v jiném mase nenajdeme. Rybí maso je velmi dobře stravitelné a dietní, obsahuje množství prospěšných látek, které mohou zabránit vzniku závažných nemocí.
Jsou biopotraviny skutečně lepší?
Fenomén dnešní doby jsou biovýrobky. Především biopotraviny, které jsou až na výjimky k dostání téměř ve všech prodejnách. A dalo by se říct, že člověk který nekupuje biopotraviny, jako by ani nebyl člověkem. Ale jak je to ve skutečnosti s těmito „zdravějšími potravinami“? Nabízí se nám jednoduchá otázka: Jsou biopotraviny skutečně lepší, nebo jsou pouze dokonalou marketingovou strategií vychytralých obchodníků?
